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Productores de Querétaro buscan enfocarse en agricultura orgánica

Europa es uno de los principales consumidores de productos libres de químicos, por lo que es en el que se enfocarían los agricultores queretanos

Productores de Querétaro buscan enfocarse en agricultura orgánica

Productores de Querétaro buscan enfocarse en agricultura orgánica

Querétaro, México. – En diciembre de 2017, el primer tribunal colegiado en materia civil del primer circuito decidirá si sostiene o no la medida precautoria provisional que impide a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y a la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) dar nuevos permisos de siembra comercial de maíz transgénico a cielo abierto en México.

De permitirse dichos cultivos, los productores mexicanos y queretanos se enfocarían en los mercados orgánicos, adelantó Manuel Pozo, coordinador general de Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca), perteneciente a la Sagarpa.

Explicó que el sobreprecio que obtienen los productos orgánicos oscila entre 10 y 25 por ciento por ser libre de transgénicos. Particularmente Europa, reconoce el valor de los productos sin transgénicos.

“En lo que toca a mi responsabilidad, hay mercados que reconocen los productos libres de transgénicos y que pagan un sobreprecio, en ese sentido vale la pena tener producción con esas características”.

Ante la restauración de los permisos para la siembra de transgénicos, los productores deberán hacer su análisis para ver si deben utilizar transgénicos o no, “tomando en cuenta que el mercado de orgánicos tiene un mayor precio”, aseguró.

En 2006 se publicó la Ley de Productor Orgánicos y en 2010 su reglamento en el cual se especifica que no se puede ofertar ningún producto que diga orgánico sin la certificación “Orgánico Sagarpa México”, que otorga el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

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El costo del certificado varía y depende del tamaño de la producción agrícola, pero Aserca subsidia de 80 a 100 por ciento el pago del certificado para los pequeños productores.

Manuel Pozo informó que en Querétaro solo se han apoyado a dos productores para este tipo de certificación, debido a que la ley acaba de entrar en vigor.

“Todavía existe un desconocimiento de la obligatoriedad por lo que hace falta hacer una promoción no solo para los productores sino para el consumidor, que sepa que los productos orgánicos deben contar con el certificado de Sagarpa”.

Explicó que en el ámbito internacional la homologación de los certificados orgánicos, las negociaciones con Europa y Estados Unidos van muy adelantadas, por lo que si se cuenta con la certificación de orgánico en México, no se necesitará una nueva certificación en los países antes mencionados.

“Esta homologación se anunciará en las próximas semanas y será un aliciente para los productores orgánicos”.

Manifestó que los productores de maíz o cualquier productor orgánico que obtenga un certificado de Sagarpa, se beneficiará nacional e internacionalmente al acceder a nuevos mercados con sobreprecio.

Con información de AM Querétaro

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