El queso, las semillas de girasol y el arroz tostado son algunas de las inversiones estrella de varios fondos de inversión alternativa o fondo de cobertura El queso, las semillas de girasol y el arroz tostado son algunas de las…
Comercio justo en el mercado orgánico de Los Dinamos
Este 2 y 3 de diciembre se realizó la primera edición con la participación de 50 productores de la Magdalena Contreras Ciudad de México. – Los amantes de los productos orgánicos e hidropónicos que además disfruten de paseos por el…
Crea McDonald’s su primera hamburguesa para veganos
Esta hamburguesa está hecha con productos totalmente veganos y no contiene nada de origen animal, tampoco ningún procesado que venga del pescado Las cadenas de comida rápida no son que digamos el sitio más amable para los veganos. No hay…
Slow Food propone elaboración de queso como si fuera pan
La feria internacional Cheese dio a conocer propuestas que invitan a elaborar queso en casa como se hace con el pan Bra (Italia). – La feria internacional Cheese, que organiza el movimiento Slow Food, puso fin a su undécima edición…
Publicarán Sagarpa y Economía normas “históricas” para el sector lácteo
Dichas normas son consideradas como “históricas en su ramo”, con base en el beneficio que representan para productores, consumidores e industria nacional del sector lácteo Redacción Agro Orgánico Ciudad de México. – En los próximos días, las secretarías de Agricultura,…
Impacto de la certificación fraudulenta en la UE
La certificación ecológica o la Indicación Geográfica Protegida fraudulentas son un problema importante para la industria alimentaria y para el consumidor Bruselas. – La Oficina Europea de Policía ha dado a conocer su informe sobre la situación de la falsificación…
Empresa queretana exportará quesos a Dubái
Quesos NéOle luego de cumplir con los requisitos de certificación, envió sus productos a Dubái en un embarque con el que concreta sus primeras operaciones comerciales Querétaro, México. – El coordinador general de Promoción Comercial de Aserca, Manuel Pozo Cabrera,…
Productoras de Zacatecas emprenden con quesos orgánicos
Los productos de Quesería Pastrana son orgánicos, libres de conservadores y ricos en proteínas Villa de Cos, Zac. (México). – Desde temprana hora, Imelda Montoya Ruiz y su familia se levantan para preparar los productos que se ofrecen en su…
Albóndigas de berenjena
Científicos han identificado en la berenjena niveles elevados de ácido clorogénico, un potente antioxidante La berenjena es una planta que pertenece a la familia de la solanáceas. Presenta un tallo rígido, de crecimiento indeterminado, hojas grandes, alternas y ligeramente lobuladas.…